Cocinando con terpenos: Sopa de melón, jamón y mango

La alta cocina, también denominada "haute cuisine" se caracteriza principalmente por combinar productos de gran calidad, en una presentación sorprendente y artística en la que la mezcla de sabores y olores es realmente importante. Los perfiles de terpenos de cannabis pueden ser un elemento interesante en este ámbito, por eso en este post te explicamos paso a paso cómo elaborar esta deliciosa receta. ¡Prepárate para recibir una ovación de los comensales!
cocina con terpenos

Índice de contenidos

Cocinar deliciosos platos con perfiles de terpenos es una manera de sorprender a tus invitados y dejarlos con la boca abierta por la complejidad aromática y gustativa de tus platos. Realmente cocinar con terpenos es más sencillo de lo que te imaginas, por ello, hoy queremos mostrarte una receta de alta cocina del chef Xavi Petit: sopa de melón con jamón y mango, como no, con el toque especial de nuestros terpenos (aromas a cannabis).

Ingredientes

receta de cocina saludable
Disfruta de una receta de cocina saludable pero sobre todo muy sabrosa, nutritiva y perfecta para cualquier comida o cena.

Pasos a seguir

  1. Exprimir lima
  2. Añadir melón a la lima y triturar
  3. Añadir menta a la mezcla y volver a triturar
  4. Dejar enfriar la mezcla unos 30 minutos
  5. Pasar la mezcla por el colador
  6. Conservar la mezcla en frío mientras realizas los siguientes pasos
  7. Deshidratar o freír jamón en el microondas
  8. Trocear el mango
  9. Deshacer el queso feta
  10. Añadir los terpenos Critical Jack a la mezcla de lima, melón y menta.
  11. Mezclar y emplatar, añadiendo el queso feta, el mango, el jamón y finalmente añadiendo la «sopa».
  12. ¡A disfrutar!


¿Te ha gustado esta receta? Sorprende y compártela con tu gente, deja tu comentario si tienes alguna duda u opinión.

¡Nos vemos en la próxima!

Cali Terpenes.

 

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