Le 21 juin dernier, à Barcelone, e Cataloge, un CIB Talks a eut lieu au Culinary Institute Barcelona (CIB), une journée d’information et de pratique sur le futur de l’alimentation. Découvrez ici tout ce qui s’est passé.
Journée thématique sur l’alimentation du futur chez Culinary Institute Barcelona Lire la suite »
Nous revenons avec une nouvelle recette aux terpènes extraordinaire née de l’imagination de Chef420grados. Souhaitez-vous surprendre tout le monde avec une recette digne d’un grand spectacle ? Alors, poursuivez votre lecture.
Recette Chef420grados : coquilles Saint-Jacques ibériques aux terpènes Lire la suite »
L’industrie du cannabis avance à pas de géant dans les pays du monde entier. C’est pourquoi il existe toujours plus d’informations sur cette plante et les applications de ces composés se multiplient sans cesse. L’emploi des profils de terpènes de cannabis dans l’industrie de l’alimentaire et des boissons est une tendance en hausse qui s’est largement reflétée lors du dernier 4/20 avec le lancement de plusieurs bières au goût de cannabis. Découvrez les saveurs du futur dans cet article !
Le 420 de 2022 : des bières au goût de cannabis ? Lire la suite »
