Los perfiles de terpenos de cannabis cada vez están más de moda en el sector de la alimentación. Y es que la marihuana es una de las plantas que agrupa más terpenos en su composición y, debido a que estas moléculas aromáticas son las responsables de su aroma y sabor, resultan una herramienta increíble a la hora de aportar complejidad a los platos culinarios.
Por ello, cada vez surgen más y más proyectos relacionados con la industria de la alimentación que utilizan los terpenos para dar ese toque exótico y complejo de sabor que sorprende a los paladares más entrenados.
Wake and Bakery, la panadería con productos de cáñamo y sabores a cannabis
El pasado Sábado 5 de Octubre se inauguró Wake and Bakery, con una increíble espectación, ilusión y aceptación desde el primer hasta el último segundo.
Los nervios entre los asistentes eran notables, la hora de la apertura se aproximaba y los fantásticos aromas que Wake and Bakery desprendía, abrían el apetito a todo aquél que estaba espectante.
Al fin llegó la hora de la apertura y los asistentes empezamos a disfrutar del impresionante buffet de pastelería y panadería. La degustación constaba de un surtido de productos bio, productos con base de cáñamo y productos con sabores a cannabis (aportados por nuestros terpenos o aromas a cannabis).
Los asistentes pudieron disfrutar además de regalos de Cali Terpenes y otras gratas sopresas del equipo de Wake and Bakery. Estamos muy felices de poder apoyar proyectos de este tipo y más cuando detrás hay grandes profesionales y mejores personas.
¡Si estás por la ciudad no dudes en Wake and Bakery (C/de Lleó nº9)! En ella podrás encontrar además algunos de nuestros terpenos (aromas a cannabis), envasados para uso alimentario.
Que disfrutes del «aftermovie» del evento, nos vemos en el siguiente post.
