Alimentación y bebidas

Nuestros aromas a cannabis aportan intensos y complejos olores y sabores a todo tipo de comida y bebidas, mejorando enormemente la calidad organoléptica de las recetas y la experiencia del usuario.

El secreto para que un plato enamore a los comensales reside en la combinación de aromas, sabores, texturas y colores. Una serie de estímulos que hacen que comer no sólo sea un proceso biológico, sino también una experiencia en cada bocado, una buena forma de deleitar a los sentidos.

Los aromas a cannabis (perfiles de terpenos de cannabis), aportan un amplio abanico de intensos olores y sabores, que abre un mundo nuevo para el paladar.

Además, el uso de saborizantes es común en la industria alimentaria, por lo que no representa cambios en las cadenas de producción de la mayoría de empresas. Muchas de ellas llevan años intentando distanciarse de la competencia ofreciendo nuevos sabores en sus productos estrella.

Ahora, los aromas a cannabis han llegado para marcar esa diferencia. ¿Lo mejor? Los usuarios no solo disfrutan de complejos olores y sabores que enriquecen la experiencia gastronómica, sino que además, usados en proporciones adecuadas, los terpenos aportan beneficios para la salud.

Y es que no todos los compuestos del cannabis provocan efectos psicoactivos, existen otros elementos como sus terpenos que no producen psicoactividad pero sí ayudan a que nos sintamos mejor. Terpenos como el Limoneno que contribuyen a aumentar la concentración, o como el Mirceno que posee propiedades relajantes.

Guía de los terpenos

Preguntas frecuentes

Comida con terpenos

Los terpenos pueden usarse, dentro de las proporciones adecuadas, en todo tipo de comestibles. Sólo hay que encontrar cuál es el mejor momento en la elaboración de la receta para añadir estos intensos aromas, ya que al ser algo volátiles, hay que procurar añadirlos en procesos fríos para que no se evapore parte del aroma.

Usar terpenos en comida

Los aromas para alimentación están envasados y etiquetados bajo normativa de grado alimentario. Este formato es el que debes utilizar si vas a usar los terpenos para añadir sabor y aroma a comestibles y/o bebidas.

Dentro de nuestros aromas alimentarios (terpenos alimentarios), podemos encontrar:

Aromas para uso en comida

Nuestros aromas a cannabis (perfiles de terpenos de cannabis), especiales para comida, son liposolubles (solubles en grasas, esto significa que se disuelven de forma más fácil y homogénea), perfectos para añadir aromas concretos de famosas variedades de cannabis a todo tipo de comida; especialmente a alimentos con contenido de aceites o grasas.

Comida gourmet

Aromas para uso en bebidas

Los aceites esenciales son en general poco o nada solubles en agua. Dado que los componentes de nuestros aromas provienen de aceites esenciales de diferentes plantas, hemos rediseñado algunos de nuestros aromas más conocidos para se disuelvan mejor en agua y alcoholes, sin perder en ningún caso la esencia del olor original.

Estos aromas especialmente solubles en agua y también en alcohol son perfectos para producción de bebidas, ya que aseguran un sabor y aroma mucho más homogéneo y estable en un tiempo récord.

Aun así, es cierto que en muchos casos, por ejemplo en coctelería, también se usan los terpenos liposolubles en preparaciones de bebidas que se van a consumir en el momento, como los cócteles, ya que no es tan importante la homogeneidad como en las bebidas preparadas (y además, hay más aromas a elegir).

Otras soluciones y formatos

Si tienes alguna necesidad específica (formato en polvo, en emulsión, etc) consulta con nosotros, seguro que tenemos una solución adaptada a tus necesidades de producción.

Terpenos para bebidas

Su uso es muy sencillo, ya que se trata de aromas en formato líquido o spray. La mayor complicación es encontrar la proporción adecuada para tu receta, ya que normalmente, los aromas alimentarios se ofrecen en una concentración del 50% aprox. Los aromas de Cali Terpenes, son 100% concentrados.

Los saborizantes alimentarios son un ingrediente habitual en muchas de las recetas y productos alimenticios que nos encontramos a diario.

Los perfiles de terpenos de cannabis, son la nueva generación de saborizantes alimentarios.

¿Quieres ver algunos ejemplos? ¡Visita nuestras recetas!

Recetas de comida

Usar terpenos comida

Usar este tipo de aromas en bebidas es realmente fácil, ya que se encuentran en formato líquido. Además, la cantidad a usar es mínima.

Hay quien también crea sus propios bitters o mixers con terpenos para cócteles, creando asombrosos elixires perfectos para mezclar con otras bebidas.

¿Quieres aprender cómo se añaden los terpenos en bebidas? ¡Visita nuestras recetas

Recetas de bebidas

Terpenos para bebidas

Filtros activos

  • Familia genética original: Sativa África
Ver

AROMA PARA BEBIDAS GIRL SCOUT COOKIES

Precio 16,50 €

El aroma a cannabis para bebidas Girl Scout Cookies de Cali Terpenes es una compleja combinación de terpenos en estado puro y líquido, con el perfil aromático de esta famosa cepa de cannabis. Esta versión tiene un mayor poder hidrosoluble que el aroma alimentario Girl Scout Cookies, por lo que es...

Ver

AROMA PARA BEBIDAS HIGH LEVEL

Precio 16,50 €

El aroma a cannabis para bebidas High Level de Cali Terpenes es una compleja combinación de terpenos en estado puro y líquido, con el perfil aromático de esta famosa cepa de cannabis. Esta versión tiene un mayor poder hidrosoluble que el aroma alimentario High Level, por lo que es ideal para...

Aroma alimentario - Terpenos Girl Scout Cookies
Ver

AROMA ALIMENTARIO GIRL SCOUT COOKIES

Precio 16,50 €

El aroma alimentario a cannabis de la variedad Girl Scout Cookies de Cali Terpenes es una combinación de terpenos con el perfil aromático exacto de la extracción de terpenos de la variedad de cannabis Girl Scout Cookies cruce de las legendarias cepas OG Kush y Durban Poison. Este complejo...

Ver

AROMA ALIMENTARIO HIGH LEVEL

Precio 16,50 €

El aroma alimentario a cannabis de la variedad High Level de Cali Terpenes es una combinación de terpenos con el perfil aromático exacto de la extracción de terpenos de la variedad de cannabis High Level, del banco de semillas Eva Seeds, cruce de Lesotho x Skunk Haze. Este complejo saborizante ha...

Aroma alimentario - Terpenos Key Lime Pie
Ver

AROMA ALIMENTARIO KEY LIME PIE

Precio 16,50 €

El aroma alimentario a cannabis de la variedad Key Lime Pie de Cali Terpenes es una combinación de terpenos con el perfil aromático exacto de la extracción de terpenos de la variedad de cannabis Key Lime Pie, (clon "Sour Lime" de Girl Scout Cookies). Este complejo saborizante ha sido creado para...

Aroma alimentario - Terpenos MIB
Ver

AROMA ALIMENTARIO M.I.B.

Precio 16,50 €

El aroma alimentario a cannabis de la variedad M.I.B de Cali Terpenes es una combinación de terpenos con el perfil aromático exacto de la extracción de terpenos de la variedad de cannabis M.I.B (Missing In Barcelona) del banco de semillas Eva Seeds, cuya genética procede del cruce entre High...

Aroma alimentario - Terpenos Mojito
Ver

AROMA ALIMENTARIO MOJITO

Precio 16,50 €

El aroma alimentario a cannabis de la variedad Mojito de Cali Terpenes es una combinación de terpenos con el perfil aromático exacto de la extracción de terpenos de la variedad de cannabis Mojito, una sabrosa cepa fruto del cruce entre Limegerian (Lime Kush x Nigerian) x Orange Blossom Trail...

Aroma alimentario - Terpenos Pink Plant
Ver

AROMA ALIMENTARIO PINK PLANT

Precio 16,50 €

El aroma alimentario a cannabis de la variedad Pink Plant de Cali Terpenes es una combinación de terpenos con el perfil aromático exacto de la extracción de terpenos de la variedad de cannabis Pink Plant del banco de semillas Eva Seeds, cruce de la sativa High Level y la indica TNT Kush. Este...