AROMA ALIMENTARE ZKITTLEZ

L'aroma alimentare alla cannabis Zkittlez di Cali Terpenes è una combinazione di terpeni, avente lo stesso profilo aromatico dell'estrazione di terpeni dalla varietà americana di cannabis chiamata Zkittlez, un incrocio tra Grape Ape x Grapefruit x una varietà sconosciuta.

Questo complesso profilo aromatico è stato creato per conferire sapore e aroma ai prodotti alimentari, con un profumo tipico di ogni varietà di cannabis, ma senza effetto psicoattivo.

Per la sua realizzazione sono state utilizzate materie prime della migliore qualità, provenienti da coltivazioni prive di organismi geneticamente modificati (NO OGM), senza pesticidi e senza agenti inquinanti.

Gli aromi alimentari di Cali Terpenes non contengono solventi né additivi ed essendo non derivati dalla Cannabis non contengono cannabinoidi (THC, CBD, CBG, CBN…).

Questi specifici aromi di cannabis per uso alimentare sono liposolubili e ideali per ogni tipo di alimento.

Disponiamo inoltre di alcune versioni speciali per bevande, con maggiore potere di solubilità in acqua, per coloro che decidono di preparare bevande e/o alimenti con base acquosa o alcolica utilizzando i migliori aromi di cannabis.

Tutti i nostri aromi possiedono un grado alimentare e sono preparati, confezionati ed etichettati in accordo con le leggi alimentari più restrittive in vigore, come quelle dell'Unione Europea o degli Stati Uniti. Se intendi utilizzarli a livello professionale (per il tuo ristorante, produzione di alimenti,…), contattaci.

Se desideri produrre liquidi da svapo o qualche altro prodotto a base di cannabis con questi aromi, tieni presente che in tal caso dovresti utilizzare i terpeni per la vaporizzazione.

Alfa-Pinene, d-Limonene, beta-Pinene, Linalolo, Terpinolene, d-3-Carene, Cineolo, Terpineolo.

La combinazione di terpeni Zkittlez di Cali Terpenes genera un complesso aroma e un gusto fresco e floreale con note tropicali e dolci, fruttate, di pompelmo, ciliegia, pino e agrumi.

Questi aromi sono composti da terpeni 100% puri, perciò devono essere manipolati con precauzione e non devono essere consumati senza essere miscelati con il prodotto da aromatizzare (a meno che non vengano degustati in vaporizzatori a freddo, nei quali devono essere utilizzati allo stato puro).

Una volta diluiti nel prodotto desiderato e nella proporzione adeguata, questi aromi sono completamente sicuri e forniscono aroma, sapore e altri benefici.

1ml di aroma = 40 gocce (0,025ml per goccia del contagocce da 1ml), quindi 1 goccia di aroma rappresenta circa lo 0,25% in 10ml di base:

• 1 goccia in 10ml = 0,25%
• 2 gocce in 10 ml = 0,50%
• 4 gocce in 10ml = 1%
• 8 gocce in 10ml = 2%
• 12 gocce in 10ml = 3%

*Si raccomanda di effettuare test con quantità crescente, dato che i nostri terpeni conferiscono facilmente un sapore e un aroma intensi.

La proporzione dei nostri terpeni (aromi di cannabis) consigliata per l'uso in alimenti e bevande, è molto inferiore a quella utilizzata in liquidi da svapo o prodotti a base di cannabis.

La quantità di prodotto da utilizzare dipenderà sempre dal tipo di alimento o bevanda da aromatizzare, oltre che dal processo in cui si applica.

Si raccomanda di applicare gli aromi sempre in processi il più possibile a bassa temperatura e che non comportino grandi cambiamenti di pressione (ad esempio il sottovuoto), in modo che non si evaporino e si integrino perfettamente nel cibo o nella bevanda.

Ecco alcuni esempi di proporzioni da usare in alimenti e bevande:

• Gelati: da 0.025 a 0.1ml per circa 1kg, a seconda dell'intensità desiderata.
• Birra: da 0.01 a 0.05ml di terpeni per circa 1L di birra, a seconda del tipo di birra, dell'istante in cui i terpeni vengono applicati durante il processo e dell'intensità desiderata.
• Acqua gassata: da 0.01 a 0.05ml per circa 1L di acqua, a seconda dell'intensità desiderata.
• Oli: da 0.1 a 0.3ml di terpeni per circa 1L di olio, a seconda dell'intensità dell'olio e dell'intensità aromatica desiderata.
• Miele: da 0.1 a 0.5ml di terpeni per 1 o 2kg di miele circa, a seconda dell'intensità del miele e dell'intensità aromatica desiderata.
• Cioccolato: da 0.25 a 1ml per circa 1kg, a seconda del tipo di cioccolato e dell'intensità aromatica desiderata.

*Nella maggior parte dei casi, il riposo dei terpeni nel prodotto aiuta a una maggiore integrazione di essi. Ad esempio, un miele con terpeni ha più sapore dopo 24 ore dall'applicazione rispetto a quando sono stati appena applicati.

Ricette di cibo con terpeni

Ricette di bevande con terpeni

• Questo prodotto è realizzato secondo la norma di qualità ISO 9001:2015.

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• Questo prodotto è realizzato secondo la norma ISO 22000:2018 sulla sicurezza alimentare.

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• Cali Terpenes S.L. è registrata come esportatore presso la FDA (Food and Drug Administration) degli Stati Uniti.
• Numero RSIPAC: 31.04945/CAT     Numero RGSEAA: 31.003284/B
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