La cuisine en mer, Cali Terpenes et le Chef Xavi Petit

Les profils de terpènes de cannabis sont une façon originale d’ajouter des saveurs complexes aux plats cuisinés. C’est pourquoi il y a toujours plus de professionnels de la gastronomie qui se mettent à suivre cette tendance. Dans cet article, nous vous expliquons la façon dont le chef Xavi Petit cuisiné un ceviche très particulier avec les terpènes de Cali Terpenes.

Aujourd’hui, nous voulons vous faire part d’une recette très saine, nutritive et assez particulière. Elle a été concoctée dans un cadre différent et vraiment incroyable : la mer de la côte à Ibiza. Dans cette aventure que nous avons intitulée « la cuisine en mer », vous apprendrez comment réaliser une recette originale : un ceviche végétarien avec des terpènes (arômes de cannabis) de Cali Terpenes.

L’équipe de Cali Terpenes a embarqué pour une délicieuse expérience avec le Chef Xavi Petit. Avec cette recette et cette vidéo de résumé, nous voulons partager ce moment avec vous.

Ingrédients

Terpenos Cali Terpenes, nous avons choisis la Sour Diesel pour cette occasion
Glaçons
Haricots verts
Tomates cherry
Mangue
Grenade
Pomme
Citron vert (ou, à défaut, du jus de citron)
Coriandre
Ail jaune
Sauce de poisson et kimchi
Avocat
Fruit de la passion
Pousses de roquette et petits pois
Maïs
Sel

recette de ceviche vegetarien — La délicieuse recette de ceviche végétarien aux arômes de cannabis inventée par Chef Xavi Petit, est vraiment très saine et nutritive.

Préparation

Mettez les glaçons dans un bol
Couper les haricots verts et ajoutez-les dans le bol
Couper un oignon et mettez-le dans le bol
Couper tomates avant de les mettre dans le bol
Peler et couper la mangue avant de la placer dans le bol
Vider une grenade et mettre la chair dans le bol
Couper la pomme pour mettre ses morceaux dans le bol
Presser le demi-citron au-dessus des ingrédients qui ont été mis dans le bol
Émincer la coriandre
Ajouter l’ail jaune dans un verre
Ajouter la sauce aux poissons et le kimchi au verre
Ajouter au verre les terpènes Cali Terpenes (de 4 à 8 gouttes environ, en fonction de l’intensité voulue)
Ajouter le jus du demi-citron dans le verre
Ajouter également le fruit de la passion
Ajouter un peu de gingembre râpé dans le verre
Ajouter le mélange du verre au bol contenant tous les ingrédients
Couper l’avocat avant de l’intégrer au bol
Ajouter les pousses de roquettes dans le bol
Ajouter le maïs dans le bol et du sel
Bon appétit !