Unser spezielles monatliches Rezept des großen Chef420grados ist hier, bereiten Sie sich vor, alles über ein köstliches Gericht zu erfahren.
Die heutige Kreation, werden Sie sicher gerne ausprobieren wollen: Patatas Bravas Laibchen mit Sour Diesel Terpenen (Sour Diesel Aroma) dem wir den Spitznamen “Terpy Brave Brick” gegeben haben.
Chef420grados hat ein *Patatas Bravas Gericht kreiert mit einem besonderen Sour-Diesel Aroma und einer unglaublichen, aber einfach nachzumachenden Präsentation mit der Sie alle überraschen können.
* Patatas Bravas ist ein Gericht, das ursprünglich auch Madrid stammt, in welchem die Kartoffeln (egal ob sie frittiert, gekocht oder in Öl gebraten werden), mit einer würzigen Sauce, die überwiegend aus Cayennepfeffer, als Hauptzutat, serviert werden.
Genießen Sie das gesunde und überraschende Gericht mit diesem Rezept unseres großartigen Chef420grados.
Kochen mit Cannabis Geschmack: Patatas Bravas mit Terpenen
Sehen wir und die Zutaten und die Zubereitung dieses Rezeptes an, ein einfaches und köstliches Rezept, das jeden überraschen wird.
Zutaten für die Laibchen
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- Kartoffelstärke
- 25g Butter
- 1 Ei
- 1 kleine Tüte Kartoffelchips
- Olivenöl
- Salz
Zutaten für die Brava-Sauce
- 250 g zerkleinerte Tomaten
- 35 Stk Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Gewürzpaprika
- 1 TL Zucker
- 1 Spritzer Essig
- Cayenne-Chili (nach Geschmack, je nachdem, wie scharf Sie es mögen)
- 1 Nora-Paprikaschote (Paprikamark)
- Salz
- Öl
Zutaten für die Aioli (Knoblauchsauce)
- 1 kleine Knoblauchknolle
- 1 Ei
- Salz
- 200 cl Olivenöl
Tutorial Video:
Patatas Bravas Laibchen (Sticks) Zubereitung
Befolgen Sie diese einfachen Schritte um dieses wunderbare Rezept zuzubereiten:
Vorbereitung:
- In einem Kochtopf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen.
- Kartoffeln schälen und in etwa gleich große Stücke schneiden.
- Kochen Sie die Kartoffeln 8 Minuten lang, einstechen, um zu prüfen, ob sie wirklich gar sind. Wenn sie gekocht sind, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- Mischen Sie die Butter mit 1/2 Tropfen Sour Diesel-Terpenen, die eine köstliche zitrusartige, erdige und würzige Note hinzufügen werden. Zu den Kartoffeln geben.
- Die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken, mit Salz würzen und in eine Form geben, in der die Kartoffel mindestens 8 cm lang und 2 cm hoch ist. Im Kühlschrank aufbewahren.
- Schalotten hacken und die Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. Bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit Öl weich kochen.
- Chili, Paprika, Zucker und Essig hinzufügen. Eine Minute lang umrühren und das Tomaten- und Paprikamark hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen, pürieren und im Kühlschrank beiseite stellen.
- Den Knoblauch in Alufolie wickeln und im Ofen 20 Minuten bei 180ºC rösten.
- Das Ei, eine Prise Salz und das geröstete Knoblauchfleisch (wenn Sie kein starkes Aroma von geröstetem Knoblauch wünschen, nehmen Sie die Hälfte) in einen Mixer geben und pürieren. Während des Pürierens nach und nach das Öl hinzufügen, bis die Sauce glatt ist. Im Kühlschrank aufbewahren.
- Kartoffel herausnehmen und stürzen. Schneiden Sie 2 cm breite Stücke schneiden (etwa so lang wie hoch).
- Bereiten Sie den Teig in drei Schalen vor: Kartoffelstärke, verquirltes Ei und zerkleinerte Chips. Tauchen Sie die Sticks in Kartoffelstärke, dann in das Ei und in die Chips.
- Zum Schluss die Sticks in etwas heißem Öl braten (ein paar Sekunden auf jeder Seite).
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf einen Teller legen.
- Zum Schluss die beiden Soßen abwechselnd in „Tupfen“ auf die Sticks geben und… Guten Appetit!
Wie hat Ihnen dieses Rezept gefallen? Probieren Sie es auch und teilen Sie uns Ihre Meinung mit. Wir sind sicher Sie werden es lieben.
Cali Terpenes
