Les recettes de cuisine aux terpènes de Chef420grados x Cali Terpenes vous manquaient ? Voici une nouvelle création délicieuse ! Pour cette occasion, ce sont des coquilles Saint-Jacques et nos terpènes, bien sûr, qui ont été utilisés comme ingrédients principaux.
Cuisine au bon goût de cannabis : coquilles Saint-Jacques ibériques du Pérou aux terpènes Orange Turbo
Chef420grados surprend encore avec l’une de ses délicieuses recettes. Cette fois, le mélange de différentes odeurs, saveurs, textures et couleurs a franchi un autre niveau.
En effet, cette préparation offre une grande valeur nutritive grâce aux ingrédients utilisés même si c’est la coquille Saint-Jacques qui est l’élément principal.
*Les coquilles Saint-Jacques sont une source de protéines , d’oméga-3 et d’acides gras. De plus, elles sont riches en fer, l’idéal pour combattre l’anémie. Ils sont très bas en graisses et en hydrates de carbone, ce qui en fait un aliment à inclure dans les régimes sportifs et pour perdre du poids. Apprenez à préparer cet incroyable plat, aussi sain que surprenant.
Ingrédients
- 6 coquilles Saint-Jacques
- 6 tranches de joue de porc ibérique
- Œufs de poisson
- Sel
- Huile d’olive vierge extra
Pour la sauce
- Jus de 3 citrons verts
- 1/2 gousse d’ail
- 2,5 g de gingembre
- 2,5 g d’ail
- 10 feuilles de coriandre
- Une cuillère à café de pâte de piment jaune
- 1 avocat
- Terpènes Orange Turbo
Tutoriel vidéo
Coquilles Saint-Jacques ibériques aux terpènes Orange Turbo, pas à pas
Suivez les prochaines étapes pour réaliser la recette :
Étape pour la sauce
- Écrasez tous les ingrédients de la sauce
- Ajouter deux gouttes de terpènes Orange Turbo
Pour les coquilles Saint-Jacques
- Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, saisir les coquilles Saint-Jacques des deux côtés.
- Les retirer de la poêle et les envelopper rapidement chaque coquille Saint-Jacques dans une tranche de joue de porc ibérique
- Dressage de l’assiette : mettre la sauce comme fond pour les coquilles Saint-Jacques.
- Placer les coquille Saint-Jacques et répartir les œufs de poisson dans le plat selon votre goût.
Note de dégustation
La principale idée de cette recette est de surprendre avec une combinaison d’arômes et de couleurs auxquelles personne n’est habitué. De plus, les terpènes Orange Turbo apportent des notes fraîches, intenses et citriques avec des touches d’orange, de fleurs et de terre humide.
Terpènes principaux de Orange Turbo :
caryophyllène, pinène, limonène, linalol, myrcène, menthol, nérolidol.
Que pensez-vous de cette recette ? Goûtez la et partagez avec nous votre avis dans les commentaires. Vous serez surpris, c’est sûr !
Cali Terpenes
