¿Ciencia y cocina?¡Por supuesto! Y es que los pasados 13,14 y 15 de Noviembre, Cali Terpenes tuvo el gran honor de volver a participar en Science & Cooking World Congress, celebrado en la Universidad de Barcelona.
Este prestigioso evento reunió a mentes destacadas del mundo de la alimentación, chefs reconocidos a nivel internacional, propietarios y profesionales de restaurantes y empresas líderes en innovación alimentaria entre otros.
Un brunch muy especial: Fusionando ciencia, gastronomía y aromas a cannabis
Sin duda alguna Cali Terpenes conquistó paladares y corazones de los asistentes con un brunch que llevó la experiencia culinaria y sobre todo organoléptica a un nivel superior, realizando una experiencia donde la ciencia y la gastronomía se fusionaron de forma innovadora. En términos generales, mostrando el poder de los terpenos en alimentación.
Selección de pastelería con terpenos
En el menú degustación de este brunch se podían probar dulces creados por Wake and Bakery Naiss y otras bebidas seleccionadas que mostramos a continuación.
- Galletas Danesas con terpenos Jamaican Dream
Aparentemente sencillas, estas galletas transportaban a un viaje sensorial único en cada bocado, llevando a los asistentes a nuevas dimensiones de sabor.
- Beignets de Crema con terpenos Blackberry Kush
Los famosos beignets de crema con terpenos de Wake And Bakery no podían faltar, una deliciosa creación que conquistó los paladares más exigentes.
- Trufas de Chocolate con terpenos Monster
Una explosión de sabores equilibrados con el intenso sabor del chocolate negro, dando una nueva perspectiva a todos los amantes del chocolate que nos visitaron.
Refrescantes bebidas infusionadas con terpenos
- Agua con Gas con Terpenos
Con tan sólo 1 gota de terpenos Blackberry Kush especial para bebidas en 1 litro de agua gasificada se consiguió sorprender a absolutamente todo aquél que la probó.
- Cerveza con terpenos, Mary Jane beer por Cerex y Mary Jane Gourmet
La cerveza reciente ganadora de una medalla de plata en los World Beer Awards 2023 fue también un éxito del Science and Cooking World Congress.
- Cerveza Session IPA con terpenos, Wonderland de Bierboi
La cerveza Wonderland ya tiene muchos más amantes tras este evento, pues el feedback de los asistentes fue 100% positivo ¡toda una alegría! Además, justo después del Science & Cooking WC se celebraron los premios El Campeonato de Cervezas en el cual Wonderland recibió la Medalla de Plata en la categoría Specialty Beer.
- Ginebra con Terpenos de Cerex y Mary Jane Gourmet
Literalmente una de las frases más escuchadas fue: “la mejor ginebra que he probado, no pensaba que pudiera beberla sola”. Y es que la combinación de botánicos en esta ginebra de 5 destilaciones va a dar mucho que hablar en el mundo de la coctelería.
Un compromiso con la excelencia y la innovación
En resumen, el Science & Cooking World Congress fue el escenario perfecto para que Cali Terpenes demostrara una vez más su compromiso con la excelencia y la innovación en el mundo de la gastronomía, pudiendo estrechar lazos con auténticos amantes de este campo.
Con nuestra participación en este congreso, Cali Terpenes reafirma su posición como líder en la industria de terpenos, inspirando a chefs y amantes de la comida a explorar nuevas fronteras en la cocina.
Estamos emocionados por el futuro de la alimentación que ya se ha convertido en un increíble presente y por seguir compartiendo nuestro apasionante viaje culinario.
¡Hasta la próxima edición!
Cali Terpenes
