En coctelería puede usarse cualquier perfil de terpenos alimentarios, pues no se requiere una solubilidad completa. Sin embargo, en Cali Terpenes hemos creado terpenos especiales para bebidas, con mayor poder hidro-soluble, perfectos para la producción de bebidas envasadas. Aun así, existen fabricantes de bebidas que han conseguido creaciones de sabor homogéneo con los terpenos liposolubles, ya que el resultado final puede depender de los procesos de producción.
Las variedades que tenemos especiales para bebidas actualmente son:
Hoy traemos una dulce receta de coctelería con terpenos gracias al equipo de En Volá y la coctelera Nina Giaconi que sin duda conquistará cualquier paladar (y quién sabe si también algún corazón).
Un dulce cóctel con terpenos: Hawaian Topi
Descubre ya todos los ingredientes y pasos para crear esta fantástica bebida. Domina el uso de terpenos en cócteles y dominarás un nuevo mundo de olores y sabores realmente sorprendentes
Ingredientes
Los ingredientes pueden ser para una persona, pero lo ideal es poder compartir esta exquisita bebida entre al menos dos.
- 45ml zumo de maracuyá
- 45ml zumo de piña
- 3 cucharaditas de azúcar
- 90ml ron
- 4 chorritos (dash) de angostura
- 3 o 4 cubos de hielo
- Terpenos Tangie (si lo prefieres, experimenta con otro de nuestros aromas a cannabis).
Vídeo tutorial
Disfruta ya de este vídeo tutorial creado por En Volá.
Elaboración
Esta receta con el toque especial del sabor a cannabis es perfecta para darle un «upgrade» a las típicas bebidas a base de Ginebra.
Cóctel con terpenos: Hawaian Topi, paso a paso
- En una coctelera, añadir los 45ml de zumo de maracuyá, los 45ml de zumo de piña, las 3 cucharaditas de azúcar, los 90ml de ron, la angostura y 1 o 2 gotitas de terpenos Tangie.
- Agitar la coctelera
- Servir preferiblemente en una piña vaciada
- *Opcional: terminar con una rodaja de tu fruta favorita y una rama de canela.
* Opción sin alcohol: Puedes sustituir los 90ml de ron por 45ml de zumo de piña y 45ml de zumo de maracuyá, para crear una dulce bebida de sabores afrutados y explosivos que deleite a todos los públicos.
Notas de cata
La idea del cóctel Hawaian Topi es ofrecer un cóctel de notas exóticas, dulces, afrutadas de multitud de matices distintos en las que los terpenos Tangie aportan principalmente toques cítricos, frescos y a Diesel que hacen la experiencia organoléptica mucho más completa.
Además, puedes realizar la versión sin alcohol y disfrutar igualmente de la explosión de olores y sabores de esta creación.
Terpenos principales en Tangie:
Cariofileno, Mirceno, Pineno, Limoneno, Linalool.
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Cali Terpenes
