Hoy os traemos una receta súper especial, una combinación realmente irresistible, de la mano de nuestra querida Dra Weed. Se trata de «Super Nutella Cake«, una fantástica tarta con topping de chocolate en crema de nocilla, oliva y crocante de milka y el toque especial de los terpenos alimentarios de la variedad Girl Scout Cookies, ¿os animáis a probarla?
Los terpenos Girl Scout Cookies aportan a este receta unos intensos matices terrosos, dulces y picantes que combinan a la perfección con los ingredientes usados en esta tarta. Descubre multitud de recetas de comida con terpenos en nuestro blog.
Super Nutella Cake con terpenos
Dado que la elaboración de esta tarta se compone de la elaboración de la masa, el frosting y el topping, detallamos los ingredientes por separado a continuación:
Ingredientes para la masa
- 300 g de harina con levadura
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 2 yogures griegos
- 100 g de manteca
- Vainilla a gusto
Ingredientes para el frosting
- 250 g de queso mascarpone
- 2 o 3 cucharaditas de azúcar glasé
- 4 cucharadas de nutella
- 1 gota de terpenos Girl Scout Cookies (o en su defecto de otra variedad que te guste más).
Ingredientes para el topping
- Chocolate en crema de nocilla y oliva (opcional)
- Chocolate milka oreo
Pasos a seguir
- Precalentar el horno a 180 grados
- En un bol, colocar la manteca y el azúcar y batir hasta obtener una crema lisa y suave.
- Una vez batido, añadir los huevos de uno en uno mezclando tras cada incorporación, añadir los yogures, la vainilla y volver a mezclar con batidor manual.
- Incorporar con movimientos envolventes la harina y verter la preparación en un molde de 20 x 8 cm aprox. forrado con papel vegetal (papel de horno) para evitar cualquier inconveniente a la hora de desmoldar.
- Hornear aproximadamente 45 minutos, es importante dejar enfriar el bizcocho antes de desmoldar!
Para la cobertura (frosting)
- Batir el mascarpone con el azúcar glass, incorporar la nutella, añadir 1 gota de terpenos Girl Scout Cookies y mezclar bien.
- Meter en el congelador unos 10 minutos antes de cubrir la tarta con el frosting.
Decorar con el topping que más te guste y… !a disfrutar ! En esta receta hemos usado oreo de chocolate milka,¡simplemente delicioso!
Notas de cata
La idea de la tarde Super Nutella Cake es crear una tarta perfecta para amantes del dulce y también de los amantes de la variedad Girl Scout Cookies.
La mezcla de texturas y sabores en esta receta es su punto fuerte. En un sólo bocado podrás apreciar texturas crujientes, cremosas y esponjosas.
Además, una compleja mezcla de sabores dulces, a distintos tipos de chocolate, vainilla y un ligeros toques terrosos, profundos, florales y pungentes que aportan estos terpenos y le dan un extra aromático único.
Terpenos principales en Girl Scout Cookies
Cariofileno, Mirceno, l-alpha-Pineno, d-Limoneno, l-b-Pineno, b-Ocimeno, Cineol, Linalool.
Si te surje cualquier duda, quieres compartir tu opinión o una receta con terpenos, deja tu comentario.
¡Hasta la próxima!
Cali Terpenes.
